シェフがこだわり抜いた和栗を使用した、和栗のショートケーキ、しっとり生地に生クリームと刻んだ和栗をサンド。トップの和栗のペーストは生クリームと合わさることで栗のあじわいが優しくまろやかに。
栗のショート…390yen