しっかりした味わいのゆり根のペーストの下には黒ゴマのビスキュイが潜んでおり、ゆり根の香りを引き立てます。中の生クリームとマスカルポーネがあっさり仕立てで、底のりんごジャムの酸味のアクセント。手の込んだ一品です。

ゆり根のモンブラン…399yen