札幌パティシエガイド。知ってもらいたいケーキに関する情報が満載。札幌市内で活躍するパティシエ・店舗の紹介、季節のケーキ特集など、全てマップ・写真入りで掲載しています。また、ケーキについてのあれこれや、いつも行っているお店の意外な発見などもお見逃しなく!札幌ケーキのお店を探すならこちらで…
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新サッポロスイーツガイド
【おすすめスイーツ】
道産のカマンベールチーズを使用した焼きチーズ。カマンベールの味がしっかり生きていてチーズ好きにはたまらない味わい。濃厚でしっかりとした食べ応えが印象的。
カマンベールの焼きチーズ……330円
※ケーキは季節により変わります
和菓子屋の息子に産まれお菓子と共に育ち、自らは独学で洋菓子を学ぶ。「遊びながら良いもの」を作ることをモットーとし素材の良さを生かしたシンプルな商品作りを行っている。今後もお客様に笑顔を届けるパティシエ。
【おすすめスイーツ】
米粉を使用したモッチリ食感の生地が特徴のロールケーキ。生クリームとカスタードとの相性が良くあっさりとした口当たり。商品名の由来はお店の前を走っている路面電車の路線名である【西線】を知ってもらいたいということで名付けられている。
西線ロール……190円
※お菓子は季節により変わります。
【店舗風景・コンセプト】
南9条通り沿いに構える存在感のあるお店
目の前を札幌市電「西線」が走る通りに面するお店シャモニー。価格もリーズナブルで誰にでも愛される食べやすい商品を提供している。卵・乳製品・小麦にアレルギーのある方にも、安心して食べていただけるケーキも作っているのが嬉しい。デコレーションやキャラクター商品も積極的にやっているお店。