札幌パティシエガイド。知ってもらいたいケーキに関する情報が満載。札幌市内で活躍するパティシエ・店舗の紹介、季節のケーキ特集など、全てマップ・写真入りで掲載しています。また、ケーキについてのあれこれや、いつも行っているお店の意外な発見などもお見逃しなく!札幌ケーキのお店を探すならこちらで…
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新サッポロスイーツガイド
【おすすめスイーツ】
「円山」をイメージして作られたドーム型のチーズケーキ。ほろ苦いカラメルでコーティングし、カリっと仕上げた表面と、中のふんわりとした食感の対比が絶妙！香ばしい風味の中に広がる優しい甘みが、幅広い年齢層のゲストに支持されている。
円山チーズドーム……1200円
※ケーキは季節により変わります
東京・兵庫・札幌の有名菓子店で経験を積む。スイーツ王国さっぽろ推進協議会主催「さっぽろスイーツ2009」などで入賞経験あり。「技術面だけでなく、人間的にも成長して欲しい」と、スタッフ１人ひとりに気を配り、現場の士気を高めることも怠らない。その真摯な姿勢が、多くの人に愛されるスイーツを生んでいる。
【おすすめスイーツ】
最高級の素材と、パティシエの熟練された技が織り成すロールケーキは、まさに「シンプル・イズ・ベスト」。ふわふわ＆しっとりの生地にフレッシュな生クリーム、その日に炊き上げたカスタードクリームがたっぷり！
洋菓子の心……1000円
※ケーキは季節により変わります。
【店舗風景・コンセプト】
品質はもちろん、スタッフの笑顔にも自信！
店内に足を踏み入れると、販売スタッフはもとより、工場のスタッフからも「いらっしゃいませ！」と温かい声掛けが。優しい甘さのスイーツに加え、真心のこもった接客も同店の魅力の1つ。売場から工場の作業風景を見渡すことができるのは、高い品質と安全性に自信があるからこそ。
