札幌パティシエガイド。知ってもらいたいケーキに関する情報が満載。札幌市内で活躍するパティシエ・店舗の紹介、季節のケーキ特集など、全てマップ・写真入りで掲載しています。また、ケーキについてのあれこれや、いつも行っているお店の意外な発見などもお見逃しなく!札幌ケーキのお店を探すならこちらで…
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新サッポロスイーツガイド
【おすすめスイーツ】
発酵バターを織り込んだパイは薄めでサクサク感があるのが特徴！中に苺をサンドして食べ応えのある仕上がり。グランマニエというオレンジリキュールを使用。
ミルフィーユ……440円
※ケーキは季節により変わります
大阪の調理専門学校を卒業後、ホテルアルファサッポロで製菓を担当。その後同ホテルに携わり、現在は製菓料理長として活躍。素材はできるだけ道産のものを使用し、お客様にわかりやすい商品を提供している。
【おすすめスイーツ】
フィナンシェ・マドレーヌ・クッキーなど、彩り豊かで種類豊富な焼き菓子各種。商品は80円の物から販売しており、リーズナブルな価格で本格的な味を楽しめるのが嬉しい。お土産にも最適な詰め合わせもご用意。
焼き菓子各種……80円〜
※ケーキは季節により変わります。
【店舗風景・コンセプト】
大通り公園を一望できる自慢のラウンジ
ホテル1階にあるアトリウムラウンジ【コンフォール】。天井が高く広々として開放感がある店内の魅力はなんといっても大きな窓から大通り公園を一望できること。定期的に行っている季節のフェアも楽しみ。たくさんの幸せが詰まった空間の中であなたも優雅な時間を過ごしてみては。