札幌パティシエガイド。知ってもらいたいケーキに関する情報が満載。札幌市内で活躍するパティシエ・店舗の紹介、季節のケーキ特集など、全てマップ・写真入りで掲載しています。また、ケーキについてのあれこれや、いつも行っているお店の意外な発見などもお見逃しなく!札幌ケーキのお店を探すならこちらで…
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新サッポロスイーツガイド
【おすすめスイーツ】
サクりとした食感が楽しめる手折りの生地は噛み締めるごとにバターの香りが広がる。時間がたってもサクサクの食感がたのしめる生地には作り手のやさしさとこだわりが伝わる。カスタードクリームをすくって苺と楽しんで。
ミルフィーユ……350円
※ケーキは季節により変わります
札幌市内のお店にて洋菓子を学び、2008年9月清田区里塚緑ヶ丘にSHOPをOPEN。素材は産地にこだわらず、とにかくおいしいと思ったものを使用。頼まれると断れない優しい一面をもっていて、お客様の喜ぶ顔を活力に日々商品づくりに励んでいる。
【おすすめスイーツ】
程よい苦みのキャラメルクリームにチョコレートのムースが合わさる。さっくりとしたパイの上に乗ったチョコと好相性のカットバナナが優しい味わい。 全体のバランスが絶妙で、見た目通りの食べ応えの一品は同店の人気商品！
キャラメルバナナショコ……380円
※ケーキは季節により変わります。
【店舗風景・コンセプト】
住宅地にある愛着溢れる素敵なお店
セルフビルドと言う内装を自ら手掛ける手法を使いこだわりぬいた店内は愛着の溢れるシンプルさが自慢。商品はケーキ、焼き菓子など定番のものから、その季節の旬のものを提供している。ケーキで日本の旬を味わい「Pâtisserie Kazroo」の四季を感じてみては。