札幌パティシエガイド。知ってもらいたいケーキに関する情報が満載。札幌市内で活躍するパティシエ・店舗の紹介、季節のケーキ特集など、全てマップ・写真入りで掲載しています。また、ケーキについてのあれこれや、いつも行っているお店の意外な発見などもお見逃しなく!札幌ケーキのお店を探すならこちらで…
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新サッポロスイーツガイド
【おすすめスイーツ】
名前のとおりパリパリの生地に、生クリームとバニラの香りひろがるたっぷりカスタードをサンド。中にはスライス苺が潜んでいる。生地・クリームとひとつひとつの素材がしっかり合わさり食べ応えのある一品。
パリパリミルフィーユ……300円
※ケーキは季節により変わります
東京で3年間の修行を経て、下宿時代に過ごしていた思い出の地札幌に戻り、きのとや、アン、ロマン亭で経験した後2000年4月1日にお店をオープン。気さくで笑顔を絶やさないパティシエは学生時代下宿しており、この地域が好きで出店したと語る。
【おすすめスイーツ】
同店のマークでもある魚の形をしたパイのケーキ。パリパリの香ばしいパイ生地の中にはカスタードとイチゴがたっぷり潜んでいる。自家製イチゴジャムがアクセント！可愛い見た目からお子様も大喜び！
小もあるのかな？？？
ポワソンパイ(大)……1000円
※ケーキは季節により変わります。
【店舗風景・コンセプト】
オープンキッチンからもゲストを気持ち良くお迎え！
石山通りの1本裏の道路に面している、緑の看板と魚が目印の店舗は入るとすぐ横にオープンキッチンがあり、キッチンからもお客様を迎えてくれる。更に笑顔の店主のぬいぐるみが親しみやすさを感じる。幅広い年齢層のゲストが多く訪れるお店。
