札幌スイーツガイド-春のプティ・ガトー特集

自家製のクレープと春の苺の味わい、楽しめる味のバリエーション

春のプティ・ガトー特集

パティスリーしらさき

自家製のしっとりクレープに苺ペーストをたっぷり搾りました。中にはスライス苺と底にはフランボワーズのジャムが潜んでおり、より苺の風味を引き立てます。横に添えたスティックパイですくって食べると違った味も楽しめます。

イチゴクレープ…280yen

春のプティ・ガトー特集

パティスリーしらさき

白を基調とした店内。根室の80年続いた老舗を閉めて、札幌でオープンさせた。ショーケースにはホールケーキをはじめプティガトーや焼き菓子が沢山並ぶ、厳選した素材をできるだけリーズナブルな価格で販売。老舗の経験に加え日々新しい事に取り組んでおり、素材の持ち味を活かしたスイーツ作りに励んでいる。南西角にある赤いテントが目印です。

パティシエ白崎恭(しらさきやすし)