札幌パティシエガイド。知ってもらいたいケーキに関する情報が満載。札幌市内で活躍するパティシエ・店舗の紹介、季節のケーキ特集など、全てマップ・写真入りで掲載しています。また、ケーキについてのあれこれや、いつも行っているお店の意外な発見などもお見逃しなく!札幌ケーキのお店を探すならこちらで…
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新サッポロスイーツガイド
【おすすめスイーツ】
鮮度の良い卵で作ったふわふわのスポンジと、良質なクリームのコンビが抜群。フレッシュな苺との相性もぴったりで、一度食べたらヤミツキになってしまいそう。定番だからこそ素材にこだわり、丁寧に作られている一品。
ショートケーキ……304円
※ケーキは季節により変わります
「ル・ピエール」「ラ・ポムベール」「モンジェリ」等、札幌の人気洋菓子店で修行を積む。2003年に自店「ケイク・デ・ボア」をオープン。「経験に裏付けされた確実な技術をもって、ゲストのニーズに応える」ことを信条にしているそう。定番の品に新しい感動をプラスした、親しみやすいスイーツを得意とする。
【おすすめスイーツ】
キャラメル風味のクリームとアーモンド＆くるみの入ったクリームの2層からなる同店イチオシのスイーツ。2種の風味が互いに引き立て合った、絶妙な味わいを召し上がれ。贅沢に使われたクルミが香ばしい。
木の実のケーキ……336円
※ケーキは季節により変わります。
【店舗風景・コンセプト】
地元の人に親しまれる、手作りのスイーツ
水源池通沿いにある小さなお店だが、手作り感あふれるスイーツを求めて常にゲストが出入りする。日の光が差しこむ明るい店内には、見た目にもかわいらしいケーキがずらり。焼菓子、チョコレート、ジャム等も充実しているのでぜひチェックしてみて。
