札幌パティシエガイド。知ってもらいたいケーキに関する情報が満載。札幌市内で活躍するパティシエ・店舗の紹介、季節のケーキ特集など、全てマップ・写真入りで掲載しています。また、ケーキについてのあれこれや、いつも行っているお店の意外な発見などもお見逃しなく!札幌ケーキのお店を探すならこちらで…
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新サッポロスイーツガイド
【おすすめスイーツ】
彩り豊かで種類豊富なマカロンは全8種類をご用意。一口サイズが可愛らしく軽い口あたりなので気軽に楽しめるのが嬉しい。単品、5個入りセット、12個入りセットもご用意。
マカロンセット（8個入り）……945円
※ケーキは季節により変わります
洋菓子専門店で6年間修業をし、27歳の頃に札幌へ。ロテルドロテルを経て現在ラ・ポムベール円山店で商品作りを行っている。地元の素材を基本に、その商品に合った良い素材を使用し、一度食べたらまた食べたくなる印象深い味わいのケーキを作り出しているパティシエ。
【おすすめスイーツ】
カカオ70%のベネズェラ産チョコレートを使用した一品。クリームと生地を重ね、底にはサクサクのフィアンティーヌで食感のアクセント。全6層からなるお洒落なチョコレートケーキ。
クワッド・ショコラ……399円
※ケーキは季節により変わります。
【店舗風景・コンセプト】
こだわりの味わいを提供する本格派のお店
札幌にできて23年になる老舗La Pomme Verteはフランス語で【青リンゴ】。円山店の他に焼き菓子が豊富な大丸、丸井今井、東急プラザとカフェも合わせて全5店舗を展開。ひとつひとつにテーマを持った、個性豊かなケーキ達がショーケースに並んでいる。