札幌パティシエガイド。知ってもらいたいケーキに関する情報が満載。札幌市内で活躍するパティシエ・店舗の紹介、季節のケーキ特集など、全てマップ・写真入りで掲載しています。また、ケーキについてのあれこれや、いつも行っているお店の意外な発見などもお見逃しなく!札幌ケーキのお店を探すならこちらで…
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新サッポロスイーツガイド
【おすすめスイーツ】
フランス産と国内産のマロンペーストの香り引き立てるリキュール。 中のクリームとのバランスが丁度いい。下に潜んだショコラスポンジと乾燥メレンゲがアクセントに！完成度の高いモンブランを試してみて！
モンブラン……368円
※ケーキは季節により変わります
神戸・芦屋の洋菓子店・フランスのオーベルジュで修業後、食材に恵まれた北海道札幌北区で2000年にパティスリーアンシャルロットをオープン。素材の良さを最大限ひに引き出したスイーツを多くの方に知ってもらいたいと語る。
【おすすめスイーツ】
シンプルであるからこそ、ごまかしのきかない素材のよさはフレッシュ（生）で成っているから。 コクのあるカスタードと生クリーム、フレッシュなクリームとふわふわのロール生地のベストな組み合わせ。食べたら納得の一品。お土産に最適！
生成ロール（1本）……1092円
※ケーキは季節により変わります。
【店舗風景・コンセプト】
レンガ作りの温かみある店内
入ってすぐに存在感のある大型のオーブンとショーケースのディスプレイも季節のこだわりが感じられる。 2Fイートインコーナーではコーヒーと一緒にお気に入りのスイーツが召しあがれます。季節のお気に入りスイーツを楽しみながら、ゆったりした時間が過ごせるのも嬉しい。
