札幌パティシエガイド。知ってもらいたいケーキに関する情報が満載。札幌市内で活躍するパティシエ・店舗の紹介、季節のケーキ特集など、全てマップ・写真入りで掲載しています。また、ケーキについてのあれこれや、いつも行っているお店の意外な発見などもお見逃しなく!札幌ケーキのお店を探すならこちらで…
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新サッポロスイーツガイド
【おすすめスイーツ】
ペチカプライムまたは、ペチカサンタ使用。（北海道産の香り豊な大粒苺） 下にはフレッシュクリームと苺のジャムが潜んでおり、カスタードとの相性も良い。 クレームダマンドのアーモンドの香りが上品に仕上っている。 全体にさっぱりしており、なんといっても大粒の苺が嬉しい。
いちごタルト……360円（夏期限定）
※ケーキは季節により変わります
札幌や東京のお店で修行した後、東区の店から平成7年に現在の店に移店。笑顔が素敵でお話好きな山下さんは、子供からお年寄りまで客層を選ばずに「おいしい」と言って喜んでいただける商品を作っていきたいと語る。
【おすすめスイーツ】
存在感のある今まで見たことのないインパクト大のロールケーキ。ふわふわロールの中に入ったクリームも上に乗ったイチゴもたっぷりで贅沢！遊び心があって誕生日やパーティーに最適！いちごとショコラの2種類を展開。
長すぎーるロールケーキ……2400円
※ケーキは季節により変わります。
【店舗風景・コンセプト】
広々として、ゆっくりと商品が選べる店内
店に入ると目の前に広がる大きなショーケースの中には、子供からお年寄りまで喜んでいただける、定番のものから遊び心のある商品が揃っている。 素材のほとんどに道産のものを使用しており、その中でも道産米粉を使った商品がたくさん！イートインコーナーも用意されており、ゆっくりくつろげるのも嬉しいポイント。