札幌スイーツガイド-春のプティ・ガトー特集

麗かな春の雰囲気を表現爽やかで軽やかな一品

春のプティ・ガトー特集

レクラン・ドゥ・ルコルテ

バニラ風味が豊かなババロアはキルシュを入れて香りを引き立てており、中のすりつぶしたフランボワーズがアクセント。上はグリオットの酸味が効いたメレンゲ、クランベリーと木いちごをトップに飾り春の雰囲気に。

ウララ…400yen

春のプティ・ガトー特集

レクラン・ドゥ・ルコルテ

高い天井とオフホワイトを基調とした開放感のある店内。スイーツは素材選びやバランス・一体感・食感のアクセントなどを大切にし、基本に忠実に作られている。ショーケースには常時約20種のケーキ他、ショコラやカステラ等が並ぶ。焼き菓子各種・ギフトセット約20種程ご用意。奥のイートインスペースではお気に入りのスイーツとドリンクが楽しめる。

オーナーパティシエ高橋実(たかはしみのる)