札幌パティシエガイド。知ってもらいたいケーキに関する情報が満載。札幌市内で活躍するパティシエ・店舗の紹介、季節のケーキ特集など、全てマップ・写真入りで掲載しています。また、ケーキについてのあれこれや、いつも行っているお店の意外な発見などもお見逃しなく!札幌ケーキのお店を探すならこちらで…

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スイーツ・フォトギャラリー

新サッポロスイーツガイド

【おすすめスイーツ】

フランスヴァローナチョコの濃厚でリッチな味わい。チョコを使った生地とガナッシュが重なり合っています。カシスリキュールの香りが印象的。トップをチョコでお洒落に仕上げました。

ディアブロ……430円

※ケーキは季節により変わります

東京・札幌のお店で下積みを経て2009年11月手稲本町にル シエルをオープン。オーナパティシエの鈴木さんの作るスイーツは気さくで誠実な人柄が伝わる。遊び心もあり斬新なスイーツが見る人を楽しませてくれる。

【おすすめスイーツ】

酸味の効いたカシスのムースとヘーゼルナッツの香るフランジェリコのムース。下には松の実・ヘーゼルナッツ・かぼちゃの種・カシューナッツとシトロイゼルとスポンジ。サクサクの食感が食べ進むことに楽しい!

コンコルド……390円

※ケーキは季節により変わります。

【店舗風景・コンセプト】

空をイメージした小物が楽しい小さな店舗

小さな可愛らしい店舗には名前のとおり空をイメージしたスイーツと小物がたくさん並ぶ。雲と翼とホイップをモチーフしたロゴマークのデザインも可愛らしい。遊び心を忘れないスイーツも見た目に楽しい!そんな想いが伝わる店内。