札幌パティシエガイド。知ってもらいたいケーキに関する情報が満載。札幌市内で活躍するパティシエ・店舗の紹介、季節のケーキ特集など、全てマップ・写真入りで掲載しています。また、ケーキについてのあれこれや、いつも行っているお店の意外な発見などもお見逃しなく!札幌ケーキのお店を探すならこちらで…
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新サッポロスイーツガイド
【おすすめスイーツ】
ホテル創業以来の味が現代に伝わるフランスパン･パリジェンヌ。こちらのフランスパンは十数年にわたり地方に出荷される程ファンが多い一品。その他クランベリーとくるみのカンパーニュ。 ライ麦と道産小麦のくるみぱん。バジルペーストを練りこんだ生地に、アクセントとして白、黒のオリーブを混ぜ込んだイタリアンなパン他。
ブレッド各種……60円
※ケーキは季節により変わります
札幌市内の洋菓子専門店、ホテルなどを経験し同ホテルでは1998年より販売用のケーキやブレッドをはじめ、 ウエディング、レストラン、ランチバイキングのスイーツもプロデュースしている。 安定した商品を提供する品質の管理が最も重要と語る。支配人でありながら製菓料理長として活躍。
【おすすめスイーツ】
マドレーヌ・フィナンシェ・パウンドケーキ他、バターをはじめ乳製品は道産の物を使用。食べやすい一口サイズに、作り手の気遣いが感じられる焼き菓子達。 ギフトに最適な焼き菓子詰め合わせもあり。1100円から5000円の物までご用意。
焼き菓子各種……100円よりご用意
※お菓子は季節により変わります。
【店舗風景・コンセプト】
ホテルメイドのスイーツやブレッドが楽しめるラウンジ
正面入り口から奥に進むと格調高いカウンターに輝くショーケース。そこに並んだホテルメイドのスイーツ。 すぐ横にはブレッドと焼き菓子がならんでいる。ラウンジではお好きなケーキとお茶のセットもありリッチな気分を味わって！
