札幌パティシエガイド。知ってもらいたいケーキに関する情報が満載。札幌市内で活躍するパティシエ・店舗の紹介、季節のケーキ特集など、全てマップ・写真入りで掲載しています。また、ケーキについてのあれこれや、いつも行っているお店の意外な発見などもお見逃しなく!札幌ケーキのお店を探すならこちらで…
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新サッポロスイーツガイド
【おすすめスイーツ】
ミルフィーユとシュークリームの良いとこを集めた同店のオリジナルスイーツ。食感が楽しい砕いたアーモンドのシュー生地。サクサクのパイ。イチゴとカスタードをすくってお召し上がりください。食べ方でいろいろ楽しめるのも人気の秘訣。
エクレア・フレーズ……303円
※ケーキは季節により変わります
約1年フランスで経験を積みホテル各地で修行後、札幌でお店をオープン。こだわり過ぎず、主張しすぎない人気店の味をしっかり守り続けている。幅広いお客様に支持されているのは、時代にとわられない品質と味を守り続けているからこそ。誰が食べても美味しいスイーツがベストと語る。
【おすすめスイーツ】
フルーティーな香りのレッシュクリームの中に5種類のフルーツがたっぷり入ったロールケーキ。少量のカスタードクリームが全体をまろやかにしてくれる。白い生地とクリームの中から顔を出すフルーツたちが見た目に可愛い仕上がりに。
トライフルロール……389円
※ケーキは季節により変わります。
【店舗風景・コンセプト】
クラシックな雰囲気の高級感のある入口が印象的
高級感のあるしっかりとした扉の向こうはヨーロッパの雰囲気。ゲストを優雅な気持ちにさせてくれます。「お客様に支持されるスイーツ」をモットーにショーケースには約25種類、焼き菓子を入れると70種のスイーツを展開している。お土産として人気のイチジクショコラは発送も可。